• — Wijnevent Ontdek de Nieuwe Wereld in Amsterdam

  Het wijnevenement Ontdek de Nieuwe Wereld wordt dit jaar gehouden in het Mvenpick Hotel in Amsterdam. Het gaat om de zevende editie van het inmiddels bekende wijnevenement.

• — Ruim 10.000 Ron Blaauw-menus bij SAIL 2010

  Topkok Ron Blaauw verwacht zeker 10.000 van zijn bedachte menus te serveren op de Tall Ships tijdens het grote zeilevenement SAIL 2010. Tweesterrenchef Blaauw spreekt van een mega grote opdracht en vergelijkt de cateringklus met een militaire operatie.

• — Johann Olav Koss redt gast in restaurant

  Oud-schaatskampioen Johann Olav Koss uit Noorwegen heeft in het restaurant van hotel Van der Valk in Wolvega een gast in het leven gered.

• — Lex Gasseling beoogd nieuwe voorzitter JRE

  Lex Gasseling van restaurant Fris in Haarlem is de beoogd opvolger van Patrick van Zuiden als voorzitter van de Jeunes Restaurateurs dEurope.

• — Btw-verlaging Belgi leidt niet tot prijsverlaging

  Restaurants in Belgi hebben hun prijzen niet verlaagd, ondanks een verlaging van het btw-tarief van 21 naar 12 procent begin dit jaar.

• — Zeehond op menu Canadees parlement

  In het restaurant van het Canadese parlement kunnen gasten deze week een bijzonder gerecht eten: lende van een zeehond. Zeehond staat er uit protest op het menu om zo steun te betuigen aan de zeehondenjagers in het Noordpoolgebied.

• — Vapiano Rotterdam in mei van start

  Vapiano opent begin mei de deuren in Rotterdam. Het wordt na Den Haag en Amsterdam de derde vestiging van het trendy versconcept met Italiaanse twist.

• — Gratis eten in Bredaas restaurant

  Restaurant Lentrecote in Breda biedt haar menu gratis aan. Voortaan hoeft alleen de drank betaald te worden.

• — Vooruitstrevend restaurant voor Stenden hogeschool

  Studenten en medewerkers van Stenden hogeschool in Leeuwarden krijgen een nieuw restaurant. Canteen biedt 100 procent natuurlijk, biologisch en internationaal eten en drinken in een duurzame setting.

• — Restaurant De Machinist open in Rotterdam

  Rotterdam heeft sinds afgelopen weekend een nieuw restaurant. Op 7 maart opende De Machinist haar deuren. De Machinist is een nieuw project in de Rotterdamse wijk Coolhaven.

• — Zwitserse driesterrenkok leidt wedstrijd Bocuse DOr Europe

  Philippe Rochat van restaurant dHotel de ville in het Zwitserse Crissier leidt de wedstrijd om de Bocuse DOr Europe op 7 en 8 juni in Genve.

• — Recordomzet van 12 miljoen voor Restaurant Week

  De Restaurant Week 2010 die gisteren zijn laatste dag beleefde, heeft het record aantal gasten opgeleverd van 221.000. Met een gemiddelde besteding van 55 euro brengt dit de omzet van de Restaurant Week op ruim 12 miljoen euro.

• — Versnelde opleiding voor kansarme jongeren gestart

  Twaalf jongeren uit Amsterdam zijn begonnen aan Colour Your Dreams, een opleidingsproject van The Colour Kitchen waarbij geselecteerde jongeren worden klaargestoomd voor het kookvak.

• — Nol Vanwittenbergh SVH Wijnmeester

  Nol Vanwittenbergh wordt SVH Wijnmeester. De Belg in dienst van Hotel Okura wordt maandag 15 maart genaugureerd.

• — NK titels voor De Rooi Pannen en ROC Twente

  De Rooi Pannen in Tilburg/Eindhoven en ROC Twente in Almelo leverden bij de SVH Nationale Kampioenschappen tijdens de finale voor koks, kasteleins en gastheren op Skills Masters in Rotterdam op 6 maart de meeste podiumwinnaars.

• — The Harbour Club Rotterdam open

  De tweede vestiging van The Harbour Club van ondernemer John de Jong is open. In Rotterdam begint deze week een proefweek als opmaat naar de officile opening half maart.

• — Henk Savelberg dacht aan stoppen

  Henk Savelberg heeft anderhalf jaar geleden serieus overwogen om te stoppen met koken. De 56-jarige sterkok dacht aan stoppen na een ingrijpende hartoperatie.

• — Edwin Kats naar China

  Edwin Kats, voormalig sterkok van restaurant La Rive in het Amstel Hotel, verruilt Libanon in voor China. Kats gaat aan de slag in het nieuw te openen InterContinental Hotel in de Chinese stad Nanjing.

• — Chiel Dohmen van Boode naar Echoput

  Chiel Dohmen gaat aan de slag bij De Echoput in Hoog Soeren. De chef-kok richt zich in eerste instantie op de keukenorganisatie bij het bedrijf van Peter Klosse. Dohmen komt over van De Boode in Bathmen.

• — Bottles verslaat diverse sterrestaurants

  Restaurant Bottles uit het Zeeuwse Sas van Gent heeft diverse sterrestaurants verslagen in de wedstrijd om de Zilveren Oester. Bottles streefde onder meer Ciel Bleu, De Librije en Restaurant Ron Blaauw voorbij.

Nieuwsberichten van restaurant.startpagina.nl

• — Canadees parlement zet zeehond op menu

  OTTAWA - Uit protest tegen het Europese importverbod op producten van zeehonden zet het Canadese parlement robben op het menu. Afgevaardigden kunnen woensdag in het restaurant van het parlement genieten van een stuk lende van de dieren.

• — Nederlandse koks meten zich met Belgische

  Vier Nederlandse en vier Belgische chef-koks nemen het weer tegen elkaar op in deel twee van televisieprogramma 'Kookstrijders België-Nederland'.

• — Vrouwen eten sushi van mannelijk model

  Sushi eten van het lichaam van een mannelijk model. In het Poolse Warschau kon het maandag. Een restaurant organiseerde het feestje voor vrouwen in het kader van Internationale Vrouwendag.

• — Nationaal Kampioenen Horeca 2010 bekend

  Op 6 maart jl. zijn de nieuwe Nationaal Kampioenen Horeca 2010 bekend gemaakt. Leerling-kok Gijs Wiggers, leerling-gastheer Bram Kosterink en leerling-kastelein Dominique van den Hout zetten in Ahoy de titel op hun naam. Voor de 23e keer gingen leerlingen uit heel Nederland de strijd aan tijdens het SVH Nationaal Kampioenschap Horeca 2010. NK leerling-kastelein De overwinning van winnares Dominique (Café Bolle in Tilburg) van SG de Rooi Pannen in Tilburg ging niet zonder slag of stoot.

• — Geelstaart moet paling doen vergeten

  ROTTERDAM, 9 maart - Een tonijnachtige kweekvis 'yellowtail kingfish' heeft alles mee om een succes te worden. IMARES, onderdeel van Wageningen UR, ondersteunt de kweek en de marketing. Het is druk in de keuken van restaurant De Kip in Rotterdam.

• — Vooruitstrevend restaurant voor Stenden hogeschool

  Waardering(0) 0 reacties Studenten en medewerkers van Stenden hogeschool in Leeuwarden krijgen een nieuw restaurant. Canteen biedt 100 procent natuurlijk, biologisch en internationaal eten en drinken in een duurzame setting. Dat laat Stenden hogeschool weten.

• — Restaurant biedt voortaan eten gratis aan

  Restaurant l'Entrecôte in Breda wordt het eerste gratis restaurant van Nederland. Gasten betalen voortaan alleen nog de drank.

• — 'Restaurant Week 2010 groot succes'

  De Nationale Restaurant Week 2010, van maandag 1 tot en met zondag 7 maart, trok dit jaar 221.309 gasten. Dat is een record.

• — Horeca niet angstig voor Noord-Zuidlijnboor

  De horeca aan het Amsterdamse Damrak is erg voorbereid of juist heel gelaten over de nu naderende Noord-Zuidlijnboor.

• — Start restaurantproject Colour Your Dreams

  Restaurant The Colour Kitchen is deze week gestart met het project Colour Your Dreams. Twaalf jongeren krijgen nu een kans om hun talenten te benutten.